JAPON GÜNEŞİ SALATASI
28/4/2008 -Kategori: Salatalar
Sizlere pasta, böreklerden sonra artık salata tarifi vermemin zamanı gelmiş dedim.Malum önümüz yaz formumuzu korumak lazım:)))Sevgili arkadaşım birdemliksohbet.blogspot.com tarafından hazırlanan ''EN GÜZEL SALATA YARIŞMASI 1're daveti üzerine salatamla teşrif edeyim dedim.Herkese güzelliklerle dolu bir hafta diliyorum.sevgiler....
Malzemeler:
2 adet marul
2 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Kornişon turşu
Mısır
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mayonez
Yarım limon
Sızma zeytinyağ
1 adet yufka
Hazırlanışı:
1.Marul,taze soğan,maydanoz ve dereotu yıkandıktan sonra ince ince kıyılır.
2.Geniş bir kabın içersinde doğradığınız yeşillikleri,mısır ve kornişon turşuyuda katarak harmanlayın.
3.Yoğurt,sarımsak ve mayonezi koyu bir kıvam yaparak bir kasenin içine alın.Salata tabağının ortasına kaseyi yerleştirdikten sonra yeşillikleri etrafına yayın.
4.Sigara böreğini içi boş şekilde sardıktan sonra kızartınız.Kızarmış olan börekleri güneş gibi salatanın üzerinde sıralayın.Afiyet olsun.
Yorum (19) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
KISIR
2/4/2008 -Kategori: Salatalar
Sevgili arkadaşım mucizembenibul un üstlendiği''PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 20''ye benide davet ettiği için teşekkür ederim.Ben deniz bu güzel etkinliğe kimselerin hayır diymediği kısırla katılıyorum.Arkadaşıma etkinlikte başarılar dilerim:)))))))
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 adet domates
3 adet sivribiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
5 adet taze soğan
1 çorba kaşığı biber veya domates salçası
1 adet limon
Yarım demet maydonoz
Kimyon
Nane
Tuz
Hazırlanışı:
1.Biber,taze soğan,maydonoz,domates yıkayıp küçük küçük doğrayınız.İki adet kuru soğan incecik doğranır,3 kaşık sıvı yağ ve salça ile diriliği kayboluncaya kadar kavurunuz.
2.Bulgur kısa kenarlı bir tencereye konur.Üzerine 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.Bulgur kabarınca,kavrulmuş soğan ve tuz konup kısa bir süre yoğurulur.
3.Hazırlanan sebzeler konur.Baharatlar istediğiniz miktarda serpilir.Sıvı yağ ve limon suyu ilave edilip hepsi birden harmanlanır.
Yorum (25) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
MERCİMEKLİ KÖFTE
20/3/2008 -Kategori: Salatalar
Sevgili arkadaşım http://yemekguncesi.blogcu.com'un düzenlemiş olduğu ''PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19''benide davet ettiği için teşekkür ederim.Bende etkinliğe mercimekli köftemle katılıyorum.Etkinlikteki başarısından dolayı arkadaşımı tebrik ederim.Etkinliğe katılan bütün arkadaşlarıma kucak dolusu sevgiler.....
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates-biber salçası karışımı
5-6 adet taze soğan
Yarım demet maydonoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,kimyon,nane
Hazırlanışı:
1.Mercimek ayıklanıp yıkanır.3-4 bardak su ile iyice eriyip suyunu çekinceye kadar haşlanır.Ateşten alındıktan sonra üzerine bulgur konur,karıştırılır.Kapak kapatılıp yarım saat bulgurun kabarması ve soğuması beklenir.
2.Taze soğan,maydanoz,ayıklanıp yıkanır ve ince doğranır.
3.Doranmış soğan yağda hafif sarartılır.Salça konur,bir kaç kez karıştırıldıktan sonra mercimekli bulgura katılır.Tuz,karabiber,kimyon,nane ilave edilip yoğurulur.
4.En son taze soğan,maydonoz karıştırılır.Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde sıkarak şekillendirin.
5.Servis tabağına dizip,salata veya turşuyla servis yapabilirsiniz.ben üzerini limon dilimleriyle süslemek istedim.Afiyet olsun!
Yorum (13) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
19/2/2008 -Kategori: Salatalar
Havalar soğuk olduğu için kızım adayla pazara çıkamadık.Bende evdeki malzemelerle size pratik ve lezzetli bir salata hazırlıyayım dedim.İnşallah beyenirsiniz arkadaşlar!
Malzemeler:
6 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Nane
Pulbiber
Tuz
Hazırlanışı:
1.Havuçların üzerlerini kazıyın.Yuvarlak kestikten sonra sıvı yağda soteleyin.
2.Soteleme işlemi devam ederken,yarım çay bardağı su katarak su kendini çekinceye kadar pişirin.Tuzu ekleyin.
3.Diğer tarafta sarımsakları yoğurdun içine rendeleyip karıştırın. Pişmiş olan havuçların üzerine döküp karıştırın.Nane ve pulbiberlede üzerini süsleyin.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
