PİZZA
11/3/2008 -Kategori: Hamur Isleri
Arkadaşlar yapımı kolar bir o kadarda lezzetli minik pizzalar hazırladım.Pazar sabahı kalktım baktım ekmeklere en iyisi kahvaltıya pizza yapayım dedim.Annem ve Ada ekmekleri değerlendirip yaptığım pizzaları çok beyendiler.Bakalım sizler beyenicekmisiniz?
Malzemeler:
8 dilim ekmek
1 adet yumurta
1 yemek kasesi kaşar peyniri
1 yemek kasesi beyaz peynir
1 yemek kasesi sucuk
1 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Hazırlanışı:
1.Ekmekleri dilimleyin.Borcamın içine sıralayın.
2.Diğer tarafta bir kasenin içine kaşar peyniri,beyaz peynir,sucuk,domatesi minik minik küpler şeklinde doğrayın.
3.Doğradığın malzemenin üzerine yumurtayı kır.Kekik,salça,sıvıyağıda katıp hepsini harmanla.
4.Borcama dizdiğin ekmeklerin üzerine yay.Üzerine tekrar kaşar rendesi koyup fırına ver.180 drecede pişir.Afiyet olsun!
not:(biber ve zeytinde koyabilirsiniz.bende olmadığı için koymadım.)
Yorum (5) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
SU BÖREĞİ
21/2/2008 -Kategori: Hamur Isleri
Malzemeler:
6 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı tuz
250gr.tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydonoz
Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
1.Yumurta,süt,tereyağ,sıvıyağ,tuz,un kulak memesinden biraz daha sert kıvama getirene kadar yoğurun.12 yumak ayırın.
2.Büyük geniş tencerede su hazırlayın.İçine 1 çorba kaşığı tuz atıp kaynatın.Diğer taraftada sıvı yağ ve tereyağ karışımını eritin.
3.Hazırladığın yumakları yufka inceliğinde aç.Kaynamış olan suda yufkayı haşla.Haşlanma işlemi bitince soğuk su bulunan kaba daldırıp çıkar.Yağlamış olduğun tepsiye yufkayı yerleştir.Tereyağ ve sıvıyağ karışımıyla heryerini yağla.Bu işlemi 6'tıncı yumağa gelene kadar tekrarla.6'tıncı yufkanın üzerine yağı sürdükten sonra peynir ve maydonoz karışımını her yerine serpiştir.Geri kalan 6 bezeyide yukarıdaki işlem gibi aç.
4.Açma işlemi bitince en üstünüde yağla.200 derecede fırında pişire bilirsiniz.Yada ocağın üzerinde tepsiyi çevire çevire altını pişirin.Soğuduktan sonra böreği çevirip bu defada üst kısmını pişirin.Bu pişirme işleminde su böreği daha yumuşak oluyor.Afiyet olsun!
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
